Bockshornklee Keimsaat
Bockshornklee Keimsaat
2,90 €
Produktinformationen "Bockshornklee Keimsaat"
Bockshornklee
Vitaminreich, intensiv-würzig. Für orientalische Gerichte. Geröstet, gekocht oder frisch. Die getrockneten Blätter werden auch verwendet.
Für Sprossen. Die Keimlinge können Salaten beigemischt werden oder direkt als Sprossengemüse (z.B. auf´s Brot lecker geeignet oder pur) gegessen werden. Die Samen sind ein Bestandteil für Currypulver oder als Brotgewürz.
Eingeweichte Körner können Brot zugemischt werden.
Färbepflanze.
1 jährig, bis zu 80 cm hoch, lange Pfahlwurzel, Gewürzpflanze/Futterpflanze.
Schon etwa 700 v. Chr. erwähnt.
Gegen Parkinson. Hildegard v. Bingen nennt ihn gegen Hautkrankheiten. Die Sprossen werden erwähnt gegen Harrausfall.
Bedarf: 500g/100m² oder für Sprossen
100 g € 2,90 500g € 11,90 1 kg € 17,90
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