Kaukasicher Rankspinat
Kaukasicher Rankspinat
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Produktinformationen "Kaukasicher Rankspinat"
Kletternde Spinatpflanze "Kaukasischer Rankspinat" (Hablitzia tamnoides)
(mehrjährige Kletterpflanze, die im Winter einzieht)
Der Kaukasische Rankspinat ist das ideale Frühjahrsgemüse. Er kann roh in Salaten oder gekocht wie Spinat zubereitet werden. Ab dem 2. oder 3.Standjahr ist die Pflanze so gut eingewachsen, dass man jungen Schösslinge im zeitigen Frühjahr zumindest teilweise abschneiden kann. Je älter die Pflanze ist, desto mehr Triebe (richtige Büschel)spitzen im Frühjahr aus dem Boden und desto öfter kann man sie, da sie immer wieder durchtreiben, ernten. Am besten, wenn sie etwa fingerlang sind. Im Sommer gibt es dann genug andere Spinatpflanzen und man kann die Pflanze wachsen lassen.Die Triebe klettern dann bis zu 3 Meter und benötigen ein Spalier oder zumindest einige stabile Drähte. Am besten im Herbst oder zeitig (März) ins Freie säen, bevor es warm wird.
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