Willkommen bei grüner Tiger
Wer kennt schon ‘Kardonen’ oder weiss, wie ‘Färberwaid’ in natura aussieht? Nicht nur mehr und mehr unserer heimischen Tierarten und Wildpflanzen sind vom Aussterben bedroht. Was viele noch nicht wissen: auch die guten alten Gemüsesorten und Bauerngartenblumen aus Großmutters Zeiten - unser Kulturerbe! - verschwinden zunehmend aus den Gärten, um Hochleistungs-Hybridsorten das Feld zu überlassen! Doch warum bekommt man im Handel fast nur noch Saatgut von sogenannten F1-Hybriden, das man jedes Jahr neu erstehen muss? Was tun, wenn selbstgewonnenes Saatgut von Neuzüchtungen schlichtweg keimunfähig ist? Welche sind die Vorzüge dieser “vergessenen Gemüse” und anderer historischen Kulturpflanzen? Und wie kann jeder Einzelne dazu beitragen, dass diese weiterhin bzw. wieder neu zu Ehren kommen? Diese Fragen waren Anlass für die Autorin Andrea Fischer, ein Handbuch über “ALTE KULTURPFLANZEN” zu schreiben. Auf 138 Seiten werden über 800 in Vergessenheit geratene Gemüse-, Heil- und Färbepflanzen, sowie Raritäten - oft bis zu ihren historischen Wurzeln zurück - dargestellt. Wissenswertes über den Anbau, die traditionelle Verwendung, aber auch Tipps zur Saatgutgewinnung, Aussagen über die Keimfähigkeit bis hin zu Rezeptvorschlägen finden sich in diesem praktisch orientierten Leitfaden. Der Bogen spannt sich von heimischen Kulturgemüsen wie Ackerbohne und gelbe Bete über Bohnen aus viktorianischer Zeit bis hin zu Heilpflanzen, exotischen Gewürzen und Kürbissen aus aller Welt. Auch Tipps zur Wiederbelebung von älterem Saatgut und bei Tomatenfäule fehlen nicht. Abgerundet wird das Ganze durch Beiträge zu Bauerngärten und wilden Wiesen, sowie zahlreiche Schwarzweiss-Illustrationen und farbige Abbildungen. Fazit: Ein Handbuch, das für jeden Interessierten und Liebhaber alter Nutzpflanzen durchaus wertvoll ist. 138 S., über 100 farbige Abbildungen, Euro 10,80 plus Porto
Knoblauch Iberian
4,00 €
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Weibliche, sowie männliche Hopfenpflanzen sind möglich. Vogelfutterpfanze. Klettert; Zaun- und Heckenüberwuchs. Oder Sommerlaube. Frühjahrssprosse eßbar. Achtung: Samen müssen warm-kalt stratifiziert werden um zu keimen. Direktsaat nur im Herbst möglich. Ansonsten nach der Aussaat in eine Schale 2-3 Wochen warm halten und dann 4-5 Wochen (!) in den Kühlschrank stellen. Wenn die Keimung beginnt kann man die Schale wieder rausnehmen, sollte aber darauf achten, daß sie anfangs kühl blebt. Hopfen stirbt im Winter bis auf die Wurzeln ab, ist aber winterhart, mehrjährig und treibt im Frühjar wieder aus. Kann bis zu 50 Jahre alt werden! Sobald sich die Pflanze an einem Standort in der Erde etabliert hat (etwa 1-2 Jahre), entwickelt sie einen extrem starken wuchs, kann 6-8 Meter hoch ranken oder auch kleinere Bäume komplett zuwachsen, also sollte man den Standort mit bedacht wählen. Aussaat: März bis Juli (früher ist besser, sonst kann es passieren, daß die Samen erst im nächsten Jahr keimen), oder Direktaussaat im Freien vor dem ersten Frost/Schnee für eine Keimung im Frühjahr. Inhalt: ca.1g
Für die Ernte der hochwertigen Kräuter. An der Innenkante und Außenkante beidseitig geschliffen und geschärft! Innen Sicheln, mit der äußeren Schneide schneiden und wiegen der Kräuter.Massive Kupferlegierung, Stiel aus Eschenholz.
Einjährig. Großblättrig. Raschwüchsig. Purpurviolett. Anspruchslos. Für Tee. Inhalt: ca 1g
Masaru Emoto erforscht das Wasser mit ungewöhnlichen Methoden. Er fotografierte erstmals die Kristalle von gefrorenem Wasser. Unter schwierigsten Bedingungen entstanden atemberaubende Aufnahmen. Er nahm Wasserproben von verschiedensten Gewässern und beschallte Wasser mit der Musik von Beethoven, Mozart oder auch Elvis Presley. Als nächstes zeigte er dem Wasser verschiedene Wörter in mehreren Sprachen. Diese Bilder beweisen, dass Wasser auf Gedanken und Gefühle, Worte und Bilder reagiert und dass Wasser lebendig ist. Paperback 144 Seiten
Susanne BrunsDas Biogarten-PraxisbuchAnleitung zum naturgemäßen Gärtnern in BildernDer naturgemäße Anbau von Gemüse und Obst bringt nicht nur viel Appetitliches auf den Speiseplan, sondern öffnet auch die Augen für so manchen Zusammenhang zwischen Pflanzen- und Tierwelt, Erde, Kosmos und Mensch.Die Autorin vermittelt hier anhand vieler schöner Zeichnungen anschaulich und in kurzer, präziser Sprache all das Wissen, das notwendig ist, um erfolgreich gesundes, chemiefreies Gemüse und Obst anbauen und ernten zu können. Darüberhinaus wird mit Hilfe zahlreicher Baupläne und Schritt-für-Schritt-Zeichnungen gezeigt, wie Kompostbehälter, Frühbeete, Pflanzengerüste sowie kleine Erdkeller zur Lagerung der Ernte hergestellt werden. Es wird beschrieben, wie mit der Sense gemäht wird, wie Hügel- und Hochbeete und artgerechte Vogelnistkästen gebaut werden, wie man Sträucher und Bäume pflanzt und beschneidet – und vieles mehr.Das Biogarten-PraxisbuchAnleitung zum naturgemäßen Gärtnern in Bildern1. Auflage 2022224 Seiten, durchgehend zweifarbige Bilder17 cm × 24 cmHardcover
Körner-Amaranth. Rosa und weiße Rispen, goldgelbe Körner. kbA, Inhalt:ca 500 Korn
Käse veganese Milchfreie Alternativen zur KäsekücheHeike Kügler-Anger220 Seiten Käse veganese Michfreie Alternativen zur Käseküche Vegan oder milchfrei zu kochen heißt nicht auf den Geschmack und zarten Schmelz von Käse zu verzichten – weder bei herzhaft belegten Broten, überbackenem Toast, Pizza und Lasagne noch bei cremigen Pastasauce. Gewusst wie, lassen sich pflanzliche Käsesorten ganz einfach herstellen und nach Belieben weiterverarbeiten. Bei der „Heimkäserei“ kommen nur pflanzliche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Soja- und Reisdrink, Nüsse und Haferflocken in den Topf. Für den aromatischen Geschmack sorgen Hefeflocken, Senf, Kräuter und Gewürze. Fantasievolle Rezepte für pflanzliche Käsekreationen wie Kokosrahm-Weichkäse, Kräuter-Schnittkäse oder Sesamparmesan und damit zubereitete Gerichte wie Cannelloni mit Tofuricotta, gefülte Ofenkartoffeln oder Gemüsetartes assen garantiert keine Langeweie aufkommen. 120 Alternativen zur üblichen Käseküche und zu Rezepten, die ursprünglich Quark, Sahne oder Joghurt verlangen, werden vorgestellt. Sogar süße Klassiker wie Käsekuchen oder Tiramisu gelingen mit diesen Rezepten ohne Mühe. Alltagserprobte Tipps helfen bei Einkauf und Zubereitung der köstlichen Gerichte, die oft nicht nur so ähnlich heißen wie das Original, sondern auch so schmecken – zum Dahinschmelzen gut! 217 Seiten
Reduziert: bis mindestens 2025 keimfähig - statt € 2,30 jetzt € 1,30 Beachtliche große Fleischtomate mit grünen, teils gelblichgrünen Früchten. Plattrund und leicht gerippt. Am Stielansatz olivgrün geflammt. Süß und saftig.Inhalt: mindestens 15 Korn.
Bernsteinfarben. Smaragdgrünes, sehr festes Fruchtmark. Wüchsig, ertragreich. Sehr süß. Stabtomate. kbA, Inhalt: 25 Korn
